Les légumes sont essentiels dans l'alimentation de toute personne. Ils sont essentiels à la croissance et au développement de tout organisme. Une augmentation du régime alimentaire des légumes et des fruits a un effet bénéfique non seulement sur le poids d'une personne, mais également sur son humeur, l'état des organes de la vision, de l'ouïe et de l'odorat.
Il est nécessaire
- huile d'olive - 70 ml,
- chou blanc - 400 g,
- courgettes - 500 g,
- oignon - 1 pièce,
- carottes - 1 pièce,
- tomates fraîches - 500 g,
- ail - 3 gousses,
- aneth - un tas
- sel de mer - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Rincez le chou, retirez les feuilles abîmées. Couper en fines tranches.
Une casserole est mieux utilisée avec un fond épais. Versez-y 50 ml d'huile végétale, faites chauffer. Tremper le chou râpé.
Étape 2
Lavez les courgettes, épluchez-les. Couper en cubes, tremper dans le chou.
Préparez les carottes et les oignons. Eplucher les carottes, râper, couper l'oignon en fines demi-rondelles. Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale.
Peler les tomates propres et les hacher.
Étape 3
Après 15 minutes de braisage du chou et des courgettes, ajouter les tomates dans la casserole. Faire suer les légumes ensemble pendant 5 minutes.
Étape 4
Mélanger les oignons frits et les carottes avec l'ail haché et le sel. Utilisez des épices si vous le souhaitez. Ajouter la masse à la composition principale, mélanger. Le ragoût de légumes est prêt, servez.
