Il existe de nombreuses recettes pour faire des soupes. Après tout, tous ces plats ont un effet positif sur la digestion. Aucun déjeuner n'est complet sans liquide, que ce soit du bortsch ou de la soupe. Les légumes contenus dans les premiers plats activent l'activité des glandes digestives, stimulent l'appétit. Les soupes peuvent être chaudes ou froides. Ces plats sont préparés dans des bouillons de viande, de poisson et de champignons. Une soupe très savoureuse peut être préparée à partir d'agarics au miel. Il est très sain et peu calorique.
Il est nécessaire
-
- champignons au miel (200 gr);
- oignons (1 pièce);
- pommes de terre (3 pièces);
- carottes (1 pièce);
- huile végétale (50 gr);
- légumes verts;
- sarrasin (100 gr);
- pimenter;
- eau (1, 5 l).
- Vaisselle:
- poêle;
- poêle;
- planche coupée;
- couteau.
Instructions
Étape 1
Prenez une casserole, versez-y de l'eau et mettez-y le feu. Ajoutez-y du sel.
Étape 2
Prenez les pommes de terre, lavez-les et épluchez-les, puis rincez à nouveau.
Étape 3
Préparez ensuite une planche à découper et un couteau propres et coupez les pommes de terre en cubes.
Étape 4
Placer les pommes de terre coupées en dés dans de l'eau bouillante salée.
Étape 5
Ensuite, prenez une carotte, épluchez-la et lavez-la soigneusement.
Étape 6
Retirez la râpe et râpez grossièrement les carottes dessus.
Étape 7
Ensuite, prenez des oignons, épluchez-les et hachez-les assez finement sur une planche à découper.
Étape 8
Sortez ensuite la casserole et mettez-la sur feu doux. Versez un peu d'huile végétale et faites revenir les carottes et les oignons finement hachés sur une râpe grossière.
Étape 9
Prenez les verts, rincez-les bien et hachez-les finement.
Étape 10
Triez le sarrasin et rincez abondamment sous l'eau courante.
Étape 11
Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, mettez le sarrasin dans la casserole.
Étape 12
Ensuite, ajoutez-y les champignons et après 5-7 minutes - les légumes sautés.
Étape 13
Attendez un peu et mettez la feuille de laurier, le poivre noir, les herbes hachées et le sel dans une casserole avec la soupe.
Étape 14
Cuire la soupe à feu moyen pendant 20 minutes. Vérifiez ensuite si les pommes de terre sont cuites. S'il est assez mou, éteignez le feu. La soupe aux agarics au miel est prête, vous pouvez la servir et la manger !
