Nous allons mijoter du chou avec des légumes. Ce plat se prépare rapidement et facilement. Les légumes inclus dans ce plat contiennent de nombreuses vitamines, ce qui le rend très sain et savoureux.
Il est nécessaire
- -1 kg de chou
- -4 cuillères à soupe. l. huile végétale
- -1 oignon
- - Poivron
- - 2 tomates
- - 500g de champignons
- - sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Couper le chou en lanières. Faire chauffer l'huile dans une casserole et y mettre le chou. Versez ensuite un peu d'eau chaude et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 2
Hacher l'oignon. Lavez, épluchez et hachez le piment. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons. Ajouter le poivron à l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes.
Étape 3
Couper les tomates en travers et les plonger dans l'eau bouillante. Enlevez-leur la peau. Hacher la pulpe de tomate et l'ajouter aux légumes frits. Laisser mijoter le tout pendant 7 minutes.
Étape 4
Versez de l'eau bouillante sur les champignons et laissez cuire 15 minutes, puis égouttez et laissez refroidir. Couper et ajouter au chou. Remuer et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
Étape 5
Ajouter les légumes cuits au chou avec les champignons, le sel et le poivre. Versez un peu d'eau. Laisser mijoter encore 10 minutes. Garnir de brins d'herbes avant de servir.
