Les ailes de poulet croustillantes et appétissantes sont parfaites comme collation ou comme repas chaud. Les préparer est assez facile et rapide, ce plat peut être utilisé comme un régal pour des invités inattendus. Aucun ingrédient spécial n'est requis, les ingrédients de la marinade peuvent être facilement trouvés dans le réfrigérateur.
Il est nécessaire
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- 1kg d'ailes de poulet
- 200 ml de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de beurre
- une cuillère à soupe de miel
- 2 jaunes d'oeufs
- 100g de fromage
- 100 ml d'huile végétale
- chapelure
- gousse de piment fort
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement les ailes et remplissez-les de marinade. Pour le préparer, vous aurez besoin de 200 ml de sauce soja, d'une cuillère à soupe de miel et d'une gousse de piment finement haché. Mélanger tous les ingrédients et verser sur les ailes pour qu'elles soient complètement recouvertes de marinade. Faites-les tremper pendant une demi-heure.
Étape 2
Pendant que les ailes marinent, cuire la panure. Mélanger deux jaunes avec deux cuillères à soupe de beurre. Râpez finement 100 grammes de fromage à pâte dure et ajoutez-les au mélange œufs-beurre. Placez la chapelure au micro-ondes pendant 10 secondes, l'une doit être lisse.
Étape 3
Tremper chaque aile d'abord dans le mélange fromage-beurre-œuf, puis dans la chapelure. Ensuite, ils doivent être cuits, pour ceux qui n'aiment pas les produits frits dans l'huile, la méthode de friture à l'aide d'un four à micro-ondes convient. Réglez le réglage du gril, placez les ailes sur la grille spéciale et faites cuire pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Vous pouvez préparer les ailes de façon traditionnelle. Préchauffer une poêle et y verser au moins 100 ml d'huile végétale. Lorsque l'huile se réchauffe bien, trempez d'abord les ailes dans la marinade au fromage, puis roulez-les dans la chapelure et mettez-les dans une poêle. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Ensuite, sortez-les et placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
Étape 5
Si vous n'aimez pas les fritures, faites cuire les ailes au four. Préchauffez-le à 180-200 degrés, placez les ailes marinées sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20 minutes. Laissez la plaque de cuisson ouverte pour une croûte croustillante. Alternativement, si vous préférez une viande plus molle, couvrez la plaque à pâtisserie ou la poêle de papier d'aluminium. Si vous le souhaitez, pendant la friture, vous pouvez arroser le plat avec le jus qui ressort. Vous pouvez servir le plat fini comme apéritif pour de la bière ou du vin, ainsi qu'un second avec une garniture de légumes ou de bouillie.
