Un petit-déjeuner aux pommes de terre et au poulet haché est un petit-déjeuner ou un déjeuner complet qui plaira aux adultes comme aux enfants. Il est très facile à préparer et à cuire.
Ingrédients pour la couche de pommes de terre:
- 1 kg de pommes de terre;
- 2 gousses d'ail;
- 20 g de beurre;
- 3 piment de la Jamaïque;
- sel.
Ingrédients pour la viande hachée:
- 0,5 kg de poulet haché;
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- oignons verts;
- oignon.
Ingrédients supplémentaires:
- 2 pains pita rectangulaires;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de crème sure grasse;
- graines de sésame pour saupoudrer.
Préparation:
- Épluchez les pommes de terre, faites bouillir jusqu'à tendreté, ajoutez un peu de sel, écrasez, assaisonnez avec du beurre et laissez refroidir.
- Lavez l'oignon, épluchez-le et coupez-le en cubes moyens.
- Mettez la viande hachée dans un bol, écrasez-la à la fourchette. Ajouter l'oignon haché et la sauce soja, bien mélanger. Si vous le souhaitez, la viande hachée peut être dégustée avec du sel et, si nécessaire, ajouter du sel.
- Dans un bol, mélanger et mélanger la crème sure avec la sauce soja.
- Étaler un pain pita sur la table. Tartiner la moitié du pain pita de crème sure et de pâte de soja à l'aide d'un pinceau en silicone. Vous devez travailler le pain pita avec précaution et rapidement, sinon il se mouillera et se déchirera.
- Appliquez de la purée de pommes de terre sur la partie graissée et lissez-la en laissant des bords libres sur tous les côtés du pain pita. Appliquez une couche de viande hachée sur la purée et lissez-la également.
- Rouler rapidement en commençant par la garniture.
- Étaler le dessus du rouleau formé avec de la crème sure et de la masse de soja.
- Enveloppez le rouleau de pommes de terre graissé dans un autre pain pita, mettez sur du papier comestible et sur une plaque à pâtisserie, graissez à nouveau et saupoudrez de graines de sésame.
- Placez le contenu de la plaque de cuisson dans le four et faites dorer pendant 10 minutes à une température de 200 degrés.
- Après ce temps, réduisez la température du four à 150 degrés, en poursuivant la cuisson du rouleau pendant 20 à 30 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, la viande hachée à l'intérieur du rouleau doit être cuite. Les temps de cuisson sont approximatifs, car chaque four a ses propres caractéristiques dont il faut tenir compte.
- Au bout d'une demi-heure, sortir le rouleau du four, le graisser un peu avec de l'eau, couvrir d'un torchon et laisser reposer 5 minutes.
- La croûte sur le rouleau chaud sera croustillante et sur le rouleau froid, elle sera molle. Par conséquent, vous devez couper un rouleau chaud avec un couteau avec des clous de girofle et un froid avec un couteau ordinaire.
