La vinaigrette est un plat traditionnel et bien connu. Au fil du temps, les recettes de cette salade ont changé et des options de cuisson inhabituelles sont apparues. La vinaigrette aux champignons salés surprendra même la personne la plus insensible.
Il est nécessaire
- - 2 pièces pommes de terre
- - 1 betterave
- - 4 cornichons
- - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - sel
- - poivre noir moulu
- - 1 carotte
- - 1 boîte de pois verts
- - 1 tête d'oignon
- - 200 grammes de champignons salés
- - 1 cuillère à café de moutarde
- - verts
Instructions
Étape 1
Au tout début, pour commencer à préparer la salade, vous devez faire bouillir les légumes nécessaires. Rincer les légumes sous l'eau courante. Prenez une casserole et mettez-y des pommes de terre, des betteraves, des carottes. Couvrir les légumes d'eau et de sel. Laisser mijoter à feu moyen. Vous pouvez savoir si les légumes sont prêts en perçant les pommes de terre. Si le couteau le perce facilement, alors les légumes sont cuits.
Étape 2
Laisser refroidir les légumes dans l'eau froide et commencer à couper. Eplucher les légumes. Nous prenons des pommes de terre, des carottes et des betteraves et les coupons en petits cubes. Ensuite, nous hachons également finement les oignons et les cornichons. Nous mettons tous les légumes hachés dans un saladier.
Étape 3
Prenez les champignons salés et rincez-les pour éliminer l'excès de sel. Couper en petits cubes ou en lanières si nécessaire. Ensuite, prenez une pomme sucrée, épluchez-la et épluchez-la. Coupez la pomme en petits cubes.
Étape 4
Verser tous les ingrédients dans un saladier. Ouvrez un bocal de pois verts en conserve et saupoudrez-les sur tous les aliments hachés.
Étape 5
Ensuite, prenez de la moutarde et de l'huile végétale. Mettez-les dans un verre et mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse. Remplissez ensuite la vinaigrette. Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire. Hacher l'aneth, le persil et les oignons verts. Décorez la salade et servez.
