La salade de tortue convient à la fois à un dîner de tous les jours et à une célébration festive. Sa particularité ne réside pas tant dans les ingrédients que dans la manière de poser les couches de produits. La combinaison elle-même est surprenante - des produits simples et facilement accessibles, combinés les uns aux autres, se transforment en un plat savoureux et léger. Le design original en forme de tortue et le goût inhabituel resteront dans les mémoires de vous et de vos invités.
Il est nécessaire
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- Filet de poulet - 200 g
- Oeufs - 4 pièces
- Pommes - 250 g
- Oignons - 150 g
- Fromage - 100g
- Noix - 100 g
- Mayonnaise
- Le sel
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. La viande de poulet est cuite rapidement, 20 minutes après l'ébullition, elle sera prête. Une fois le filet refroidi, il doit être finement haché. Hacher l'oignon le plus finement possible. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 minutes, puis égouttez l'eau et rincez l'oignon à l'eau froide. Ceci est fait afin d'adoucir un peu l'oignon et d'enlever son amertume.
Étape 2
Faire bouillir les œufs. Séparez les blancs des jaunes et râpez finement les deux parties de l'œuf séparément. Broyez les noix (vous pouvez les broyer dans un mortier). Laissez quelques noix intactes pour garnir la salade. Râpez les pommes fraîches sur une râpe moyenne. Râper le fromage sur une râpe fine.
Étape 3
Placez les blancs d'œufs dans un cercle ou un ovale sur un plat plat. Saler légèrement et badigeonner de mayonnaise. Mettre le filet de poulet sur les protéines, badigeonner de mayonnaise. Mettez l'oignon sur le filet et les pommes dessus et badigeonnez à nouveau de mayonnaise. Mettez du fromage râpé sur la pomme et recouvrez d'une couche de mayonnaise. Ensuite, les jaunes sont disposés et enduits de mayonnaise. Saupoudrer densément la couche de jaunes de noix - c'est la couche supérieure.
