Si vos enfants n'aiment pas manger du fromage cottage sous sa forme pure, essayez de leur préparer des escalopes de fromage cottage saines à partir de filet de poulet. Ce plat juteux et riche en protéines s'avère très tendre et savoureux. De plus, ces côtelettes sont préparées aussi rapidement que la viande hachée ordinaire.
Il est nécessaire
- - Filet de poulet - 0,5 kg;
- - Fromage cottage avec une teneur en matière grasse de 5% - 200 g;
- - Gros oignons - 1 pc.;
- - Oeuf de poule - 1 pièce;
- - Aneth frais - 2 branches;
- - Poivre noir moulu;
- - Le sel;
- - Huile de tournesol pour la friture.
Instructions
Étape 1
Rincer le filet de poulet sous l'eau courante et tordre avec un hachoir à viande. Y compris, vous pouvez le broyer dans un robot culinaire ou prendre du poulet émincé prêt à l'emploi.
Étape 2
Épluchez les oignons, coupez-les en plusieurs morceaux et tordez-les également avec un hachoir à viande ou hachez-les finement. Hachez l'aneth.
Étape 3
Ajouter le fromage cottage, l'œuf de poule, l'oignon et l'aneth au poulet émincé. Ajoutez quelques pincées de sel et de poivre noir au goût. Bien mélanger le tout. Pour plus de commodité, afin que le fromage cottage se mélange bien avec la viande hachée, vous pouvez d'abord le broyer à l'aide d'un mélangeur submersible.
Étape 4
Façonner la viande hachée en galettes plates rondes ou ovales. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et faites bien chauffer. Placer les galettes dans une poêle et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5
Servez les galettes avec votre plat d'accompagnement préféré, comme du riz bouilli, des pommes de terre, de la purée de pois ou des nouilles, et une salade fraîche.
