Beaucoup de gens savent que la citrouille est un véritable entrepôt de toutes sortes de substances utiles - elle contient des vitamines, des oligo-éléments et une grande quantité de fibres dont notre corps a besoin. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent de passer au menu à la citrouille principalement aux personnes qui souhaitent perdre du poids tout en ne nuisant pas à leur propre santé.
La citrouille est particulièrement riche en vitamines B et en provitamine A. La citrouille a un effet cholérétique prononcé. Malgré leur faible teneur en calories, les plats à la citrouille s'avèrent riches, satisfaisants et riches en goût. Malheureusement, tout le monde ne peut pas cuisiner la citrouille - malgré le fait que ce légume soit assez abordable et peu coûteux.
Pour cuisiner correctement une citrouille, vous devez d'abord choisir la bonne: vous ne devez pas acheter de grosses et belles citrouilles rondes - elles sont destinées à nourrir les animaux domestiques. Il est préférable de choisir des citrouilles allongées et de petite taille. Vous devez également conserver la citrouille correctement - dans un endroit frais et sec afin que sa pulpe conserve sa riche couleur orange vif et son goût juteux le plus longtemps possible.
La citrouille est universelle: vous pouvez en préparer des entrées et des plats, et même des desserts. Si vous cuisinez de la citrouille avec l'ajout d'épices et d'autres légumes, vous obtenez une merveilleuse soupe de citrouille diététique. Cependant, le goût le plus intéressant peut être obtenu en cuisant la citrouille: en raison de sa teneur élevée en sucre, la citrouille est considérée comme un ingrédient idéal pour les tartes et les casseroles. Faire une tarte à la citrouille est facile.
Nous avons besoin de: un kilogramme de citrouille, un verre de noix hachées, un verre de farine, un demi-verre de sucre, un œuf, une poignée de raisins secs, pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, de vanille ou de cannelle.
- Préparez le potiron: épluchez-le et râpez-le sur une râpe grossière ou hachez-le avec un robot culinaire.
- Mélanger la citrouille écrasée avec tous les autres ingrédients.
- Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de l'huile végétale, saupoudrer un peu de farine sur ses côtés et y mettre la pâte.
- Placez le moule à gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre sur le dessus du gâteau.
