La viande de poulet est facilement absorbée par le corps humain. Vous pouvez y préparer de nombreux plats délicieux et aromatiques, qui conviennent non seulement pour un dîner de tous les jours, mais aussi pour une soirée festive. Par exemple, un rouleau de légumes peut être servi entier ou en petites portions. Et il est préférable de décorer le plat avec des herbes fraîches. La sauce à la crème sure à l'ail est idéale pour un tel rouleau.
Il est nécessaire
poule; - carotte; - sauce soja; - mon chéri; - oignon; - Ail; - sel; - poivre; - huile végétale; - Ail; - fil culinaire; - plaque de cuisson; - couteau; - planche à découper; - les ciseaux; - film étirable; - la cuillère; - râpe; - poêle à frire; - bol; - herbes fraîches; - crème aigre; - fromage
Instructions
Étape 1
Choisissez un petit poulet. Idéal s'il ne pèse pas plus de 1 kg. Rincer la carcasse, sécher et couper avec un couteau tranchant le long de la poitrine. Posez doucement l'oiseau sur la table, retirez la peau. Coupez la viande des os avec un couteau, coupez-la en petits cubes. La pulpe peut être coupée en tranches.
Étape 2
Préparez la marinade. Dans un récipient séparé, mélangez la sauce soja et le miel, les proportions doivent être de 2: 1. Placer la viande à l'intérieur et laisser dans un endroit frais et sec pendant 1 heure.
Étape 3
Faire la garniture. Rincez les légumes sous l'eau, râpez les carottes et coupez les oignons en cubes. Faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hacher l'ail, l'ajouter aux légumes, saler.
Étape 4
Posez le film alimentaire sur une surface dure et plane, étalez dessus la peau et les filets de poulet. Étaler délicatement la garniture sur la surface.
Étape 5
Roulez le rouleau avec du plastique, puis retirez-le et attachez le rouleau avec du fil culinaire. Râpe le fromage. Saupoudrer le rouleau sur le dessus, le placer sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6
Cuire le rouleau au four pendant 1 heure maximum à 180 degrés. Ensuite, sortez, retirez le fil. Ce plat peut être servi aussi bien chaud que froid.
Étape 7
Faire la sauce. Prenez de la crème sure, mélangez-la avec de l'ail râpé à votre goût. Hacher le persil et les craies d'aneth, mélanger avec la sauce et servir avec le rouleau.
