L'été approche, alors tout le monde commence maintenant à privilégier les plats où les légumes sont les ingrédients principaux, car ces aliments sont non seulement sains, mais aussi légers. C'est pourquoi je vais vous expliquer comment faire un délicieux pain pita sans utiliser aucun type de viande.
Il est nécessaire
- - lavash;
- - Poivre bulgare;
- - concombre;
- - Ail;
- - aubergine;
- - une tomate;
- - persil;
- - aneth;
- - huile végétale;
- - poivre;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lavez soigneusement tous les légumes et herbes énumérés ci-dessus et séchez-les.
Étape 2
Ensuite, prenez une petite aubergine et coupez-la en fines tranches. Mettez-les dans un bol séparé et assaisonnez avec du sel. Laissez maintenant l'aubergine reposer pendant 15 minutes, car il faut que toute l'amertume soit sortie.
Étape 3
Épluchez un poivron, retirez toutes les graines et les cloisons, rincez-le à nouveau.
Étape 4
Prenez un concombre et une tomate moyenne et coupez-les en fins quartiers ou cubes. Coupez également les poivrons préparés et mélangez-les avec le concombre et la tomate. Épluchez une gousse d'ail et râpez-la finement.
Étape 5
Prenez une petite poêle et versez un peu d'huile végétale, faites-y revenir les aubergines préalablement coupées. Il est impératif que l'aubergine soit sèche, donc essuyez-la avec une serviette avant la cuisson. Faites frire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Badigeonner le pain pita d'ail et le couper en lanières d'épaisseur moyenne.
Étape 7
Mettez les légumes préparés et les herbes hachées sur chaque bande, salez et poivrez le tout dans la quantité dont vous avez besoin. Rouler tous les petits pains et les faire frire un peu dans une poêle graissée avec de l'huile végétale pour que les côtés du pain pita soient un peu dorés.
