La table du Nouvel An sera plus intéressante si au lieu du traditionnel poulet ou porc, cuisinez un lapin aux oranges. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi un produit diététique sain. Avec ce plat, vous n'avez pas à vous soucier de votre silhouette. Et les bons ingrédients vous aideront à transmettre la beauté de la viande de lapin. L'orange ajoutera un arôme délicat, de la douceur et de la jutosité à la viande. Les panais et les épices ajoutent de la saveur. Comment savoureux et rapide pour cuisiner un lapin pour le Nouvel An?
Il est nécessaire
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- 1,5 kg de viande de lapin
- un gros oignon
- 250g de carottes
- 50g de bacon
- 400 g de tomates en conserve
- 500g de pommes de terre
- 100g de panais
- grosse orange
- légumes verts
- pimenter
- sel. Vaisselle: caneton
- casserole ou faitout en acier.
Instructions
Étape 1
Choisissez une bonne carcasse de lapin pour fournir suffisamment de viande. Après tout, je ne veux pas traiter les invités avec des os avec une petite couche de viande. La viande de lapin diffère de toute autre viande par sa tendreté et sa facilité de préparation.
Étape 2
Ne commencez pas ce plat par un rôti de viande traditionnel. Cette fois, tout d'abord, prenez le bacon que vous avez préalablement coupé en petits cubes et placez-le dans une casserole profonde antiadhésive ou une casserole à fond épais. Laisser mijoter le bacon recouvert de son jus pendant quelques minutes.
Étape 3
Couper l'oignon en cubes, les carottes en lamelles et les panais en lamelles, les ajouter aux lardons. Continuez à mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent Diverses découpes des ingrédients de ce plat permettront non seulement d'en maximiser le goût, mais aussi de donner une belle allure à un plat complexe.
Étape 4
Coupez le lapin en cubes et placez-le sur les légumes. Assaisonner avec du sel et des épices au goût. Étalez les tomates sur la viande, égouttez-en à l'avance tout le jus et les légumes verts, autant que possible. Hachez assez finement le persil. La dernière couche de ce plat est constituée de pommes de terre. Coupez-le en cubes et couvrez uniformément la viande et les tomates.
Étape 5
Faites mijoter le tout 20 minutes sous couvercle fermé à feu moyen ou à pleine puissance au micro-ondes. Une fois le temps écoulé, vérifiez que la viande est prête.
Étape 6
Râper l'orange et couvrir d'eau bouillante. Ce mélange doit reposer un moment. Si la viande est prête, égouttez l'eau de l'orange. Ajouter les verts et étaler le mélange d'oranges. Continuez à mijoter encore cinq minutes avec le couvercle fermé. Afin de diversifier le plat, vous pouvez ajouter des olives, des olives ou des prunes avec des oranges. Cela donnera au plat un aspect et un goût plus sophistiqués.
