Un gâteau parfumé aux tomates, aux champignons et au fromage, appelé plus tard pizza, a été cuit pour la première fois il y a un peu plus de 300 ans. Depuis, ce plat simple mais à la fois copieux a réussi à conquérir le monde entier.
Il est nécessaire
- -2, 5 Art. farine de cuisson
- -1 cuillère à soupe. eau chaude
- -20 g de levure sèche rapide
- -4 cuillères à soupe huile d'olive
- -100 g de saucisse fumée ou de prosciutto
- -100 g de cèpes précuits
- -1 oignon violet
- -sauce tomate
- -2 tomates
- -100 g de mozzarella et 50 g de parmesan
- - un bouquet de roquette
- - condiments et épices
Instructions
Étape 1
Pétrissez la pâte avec de la farine, de la levure, du sel, deux cuillères à soupe d'huile et d'eau, couvrez-la d'un torchon et laissez-la dans la casserole ou le plat dans lequel vous pétrissez pendant un moment.
Étape 2
À ce stade, chauffez le four, atteignant une température de 220 degrés, et préparez les ingrédients pour la garniture en coupant tous les ingrédients, à l'exception des tomates et du parmesan, en lanières.
Étape 3
Au bout d'une demi-heure de la poêle, sortir la pâte de la poêle, ajouter la farine, la pétrir, la diviser en parts égales et réserver. Saupoudrer les plaques à pizza d'huile, rouler la pâte à pizza en un cercle et transférer sur les plaques de cuisson.
Étape 4
Badigeonner les gâteaux de sauce tomate, répartir la garniture uniformément, saupoudrer de parmesan râpé, disposer les cercles de tomates et cuire au four pendant 15 minutes. Servir chaud, saupoudré de roquette.
