Une salade étonnamment légère comme Olivier. Convient aux amateurs de cèpes. Tout comme le cèpe est le « roi » des champignons, cette salade sera à l'honneur sur la table parmi toutes les gourmandises.
Il est nécessaire
- - 1 cèpe frais;
- - 4 œufs de poule bouillis;
- - 5 pommes de terre;
- - 5 tomates;
- - 1 oignon;
- - poivre noir moulu;
- - épices;
- - une cuillère à soupe de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - 1/2 cuillère à café de moutarde;
- - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol;
- - beurre;
- - sel;
- - aneth ou persil frais.
Instructions
Étape 1
Eplucher et couper les cèpes en quartiers. Prenez un oignon. Hachez-en finement une partie et placez-la dans une poêle. Gardez à l'esprit qu'il doit y avoir un mélange préchauffé d'huile de tournesol et de beurre dans la poêle. Faites frire le tout, une fois les champignons et les oignons prêts, ajoutez du sel, de la crème sure et portez le tout à ébullition.
Étape 2
Prenez des petites tomates. Laver et couper en quartiers. Laissez égoutter le liquide en plaçant les tomates sur une passoire.
Étape 3
Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste. Une fois cuit, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux. Les pommes de terre doivent être encore chaudes.
Étape 4
Vous avez encore l'autre moitié de l'oignon. Coupez-le en cubes. Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement.
Étape 5
Nous formons la salade. Dans un récipient, nous combinons des champignons, des pommes de terre chaudes, des œufs frits dans de la crème sure, de la mayonnaise, de la moutarde et des tomates. Assaisonner avec du sel et des épices au goût. Mélangez le tout soigneusement. Vous pouvez décorer la salade finie avec de l'aneth ou du persil frais. Servir chaud.
