La tarte au saumon décorera joliment n'importe quelle table de fête. Ce plat a un goût raffiné très délicat, et tout cela grâce à l'excellente combinaison de poisson salé et de fromage à la crème. Dépêchez-vous de le cuisiner !
Il est nécessaire
- - fromage à la crème avec fromage cottage - 500 g;
- - caviar de hareng - 50 g;
- - saumon légèrement salé - 300 g;
- - foie de morue - 200 g;
- - 1 paquet de gâteaux feuilletés prêts à l'emploi;
- - aneth - un tas.
Instructions
Étape 1
Diviser le fromage à la crème de manière à former 3 parties égales. Rincez abondamment l'aneth sous l'eau courante et ajoutez-le à l'un d'eux, après l'avoir haché. Remuez le mélange obtenu comme il se doit.
Étape 2
Avec le foie de morue, procédez comme suit: égouttez l'excès d'huile et hachez-le à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée. Mélanger cette masse homogène avec la deuxième partie du fromage à la crème. Bien mélanger. Ajouter le caviar de hareng au fromage restant.
Étape 3
Mettre la moitié de la masse de foie de morue et de fromage à la crème sur la pâte feuilletée en une couche uniforme. Par-dessus, placez 1/2 partie du poisson coupé en fines tranches et badigeonnez à nouveau avec la masse de fromage, mais uniquement avec celle à laquelle l'aneth haché a été ajouté.
Étape 4
Couvrir le premier avec la deuxième croûte. Étalez-le avec de la pâte de fromage, qui est mélangée avec des œufs de hareng.
Étape 5
Posez la croûte suivante sur la précédente et appliquez dessus le reste de fromage à la crème et la masse de foie de morue. Sur celui-ci, respectivement, étalez soigneusement le saumon restant. Graisser le poisson avec une fine couche de fromage fourré aux herbes.
Étape 6
Sur la croûte restante, appliquez une petite couche de cream cheese aux herbes. Enduisez ensuite les côtés de cette collation. Découpez le plat obtenu de manière à obtenir 2 longs morceaux. Sous cette forme, envoyez au réfrigérateur pendant environ 5-6 heures. La tarte au saumon est prête!
