Les tartes sont différentes, mais chacune est savoureuse et aromatique à sa manière. De nombreuses hôtesses conservent leur recette de tarte originale dans le livre de cuisine, certaines avec de la confiture, d'autres avec de la viande. Complétez votre livre de recettes avec une autre recette simple pour une délicieuse et savoureuse tarte au saumon et au fromage tendre.
Il est nécessaire
- Farine - 150 grammes,
- saumon - 150 grammes,
- lait - 120 grammes,
- fromage - 100 grammes,
- beurre - 50 grammes,
- huile végétale - 50 grammes,
- trois oeufs,
- 4 cuillères à soupe d'aneth haché
- deux cuillères à café de levure chimique
- trois pincées de sel.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez utiliser du poisson cru pour la garniture, mais j'ai décidé de faire bouillir le saumon pour que la tarte soit moins grasse. J'ai rapidement fait une soupe légère avec du bouillon de poisson.
Dans un bol, mélanger la farine avec l'aneth haché, le fromage râpé et le saumon haché, mélanger. Ajouter le lait, 50 grammes de beurre mou, 50 grammes d'huile végétale, trois pincées de sel et bien mélanger. Ajouter les œufs avec la levure chimique, mélanger. Vous devez obtenir une pâte d'épaisseur moyenne.
Étape 2
Graisser le moule avec de l'huile et y verser la pâte. Si vous faites cuire dans un moule en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser. La tarte peut être cuite dans de petits moules à portion.
Étape 3
Nous mettons la forme avec la pâte au four et cuisons à 180 degrés pendant environ une heure. Si vous choisissez de cuire la tarte dans de petits moules, faites-la cuire pendant 30 minutes.
Étape 4
Nous sortons le gâteau fini du four et laissons refroidir. Couper la tarte refroidie en portions et servir. La tarte peut être servie chaude, mais refroidie a meilleur goût.
