Le gâteau Slavyanka est une génoise enrobée de crème à base de beurre et d'œufs. La principale différence entre le gâteau Slavyanka et les autres gâteaux est l'ajout de halva à la crème.
Il est nécessaire
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- Pour les biscuits:
- farine - 150 g
- sucre - 100g
- oeufs - 6 pièces
- poudre à pâte - 1 paquet
- vanille au goût
- Pour la crème:
- beurre - 250g
- lait concentré - 200 g
- halva - 100 g
- jaune - 3 pièces
- sucre - 1 cuillère à café
- vanilline - au goût
- Pour la décoration:
- chocolat - 100g
Instructions
Étape 1
Pour un biscuit du gâteau Slavyanka, battez les œufs en ajoutant progressivement du sucre jusqu'à l'obtention d'une masse aérée. Verser la farine dans cette masse et bien mélanger. Mettez la pâte obtenue sous une forme graissée et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes à une température de 200 ° C. Refroidissez le biscuit fini et coupez-le en 3 formes identiques. Laissez les parures de biscuit pour saupoudrer.
Étape 2
Pour préparer la crème, ramollir le beurre, ajouter le sucre et battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse légère et mousseuse. Ajouter le halva râpé, le lait concentré, les jaunes et la vanilline, battre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Étape 3
À la dernière étape de la fabrication du gâteau Slavyanka, superposez les gâteaux avec de la crème et connectez-les. Étaler le reste de crème sur les côtés et le dessus du gâteau. Frottez le chocolat, saupoudrez le dessus. Les côtés du gâteau sont saupoudrés de miettes provenant des restes d'un biscuit ou de chocolat.
