Les plats à base d'œufs de poule sont connus dans le monde entier, mais tout le monde ne sait pas comment faire des œufs à la manière écossaise. Ce chef-d'œuvre culinaire peut être fabriqué non seulement à partir d'œufs de poule, par exemple, les œufs d'autruche conviennent également. Expérimentez en ajoutant quelque chose de votre propre à la recette, et lorsque vous avez fini de cuisiner, appréciez le goût.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - huile végétale;
- - chapelure - 250 g;
- - farine - 4 cuillères à soupe;
- - viande hachée (de préférence porc) - 1 kg;
- - oeufs de poule - 8 pcs.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir six œufs dans l'eau. Cuire jusqu'à tendreté devrait être environ 8 minutes après l'eau bouillante. Ensuite, épluchez les œufs.
Étape 2
Placer la viande hachée dans un bol, presser avec une fourchette. Faire 6 galettes de viande hachée, mettre un œuf au milieu de chacune et recouvrir entièrement de viande hachée. Vous obtiendrez des côtelettes avec un œuf à l'intérieur.
Étape 3
Battre deux œufs dans un bol profond séparé, ajouter le poivre, le sel et la farine. Émietter le pain dans une autre assiette.
Étape 4
Prenez les tortillas et plongez-les d'abord dans le bol de mélange d'œufs, puis dans le bol de chapelure. Après avoir fait cela avec tous les produits, placez-les au réfrigérateur pendant dix minutes.
Étape 5
Faites ensuite frire les œufs écossais dans une poêle profonde, un tiers plein de beurre. Lorsqu'il est doré, retirez-le et séchez-le avec des serviettes ou des essuie-tout.
Étape 6
Servir en plat indépendant ou avec une salade légère. Le lait, le kéfir conviennent comme lavage.
