Chaque femme au foyer utilise une viande différente pour préparer des cornichons: porc, bœuf, poulet et même poisson. Mais l'orge perlé et les cornichons restent des ingrédients inchangés et indispensables. Le cornichon avec du poisson est moins courant en cuisine, mais vous devriez certainement essayer une combinaison aussi inhabituelle.
Il est nécessaire
- - bouillon de poisson 1, 2 l
- - saumon rose bouilli 300 g
- - pommes de terre 2 mcx.
- - oignons 1 tête
- - carottes 2 pcs.
- - orge perlé 1 verre
- - cornichons 2 pcs.
- - Feuille de laurier
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Coupez les pommes de terre en tranches, les carottes en tranches et les oignons en demi-rondelles.
Étape 2
Mélanger les oignons et les carottes et les faire revenir légèrement dans de l'huile végétale.
Étape 3
Couper les concombres marinés en lanières et les faire mijoter dans un peu d'eau pendant 15 minutes.
Étape 4
Couper le poisson en petits morceaux.
Étape 5
Cuire l'orge perlé séparément jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 6
Porter le bouillon à ébullition, y mettre les pommes de terre et cuire 10 minutes. Ajouter les oignons et les carottes sautés, les concombres, les céréales cuites, le poisson et les feuilles de laurier et cuire encore 5 minutes. Au moment de servir, ajoutez des légumes verts hachés dans chaque assiette.
