La salade de pommes et de fromage fait partie des plats gastronomiques classiques. De plus, les pommes et le fromage peuvent servir d'ingrédients dans diverses salades, complétant et enrichissant parfaitement leur goût.
Il est nécessaire
- Salade de pommes et fromage:
- - 1 grosse pomme aigre douce
- - 50 g de fromage à pâte dure ou mi-dure
- - 2 cc de mayonnaise
- - 0,5 cuillère à café de moutarde toute prête
- Salade de pommes, fromage et poulet:
- - 200 g de poitrine de poulet bouillie
- - 100 g de fromage à pâte dure
- - 2 pommes vertes moyennes
- - 1 gros poivron jaune ou rouge
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure
- Salade de pommes, fromage et avocat
- - 1 grosse pomme douce
- - 1 poivron vert moyen
- - 50 g de fromage à pâte dure
- - 1 avocat légèrement pas mûr
- - quelques feuilles de laitue verte
- - 100 g de yaourt sans charge
- - un demi citron
- - noix de cajou
- Salade de mimosa au fromage et aux pommes:
- - 1 boîte de n'importe quel poisson en conserve dans l'huile
- - 3 pommes de terre de taille moyenne
- - 100 g de fromage à pâte dure
- - 4 œufs de poule
- - 2 pommes aigre-douces moyennes
- - 1 petit oignon
- - 50 ml de vinaigre de cidre de pomme
- - mayonnaise au goût
Instructions
Étape 1
Salade de pommes et fromage
Lavez et épépinez la pomme et coupez-la en cubes de taille moyenne. Râper le fromage sur une râpe grossière. Mélanger la mayonnaise et la moutarde. Mélanger les pommes avec le fromage, les assaisonner avec un mélange de mayonnaise et de moutarde, remuer.
Étape 2
Salade de pommes, fromage et poulet
Couper la poitrine de poulet bouillie en lanières, râper le fromage sur une râpe grossière. Lavez le poivron et retirez les graines. Couper les poivrons en lanières. Épépinez les pommes et coupez-les en cubes. Mélanger le poulet, le fromage, les poivrons et les pommes. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure, remuez.
Étape 3
Salade de pommes, fromage et avocat
Lavez la pomme et le poivron et retirez les trognons. Coupez le poivron en lanières, coupez la pomme en cubes de taille moyenne, râpez le fromage sur une râpe grossière. Épluchez l'avocat et coupez-le également en cubes moyens. L'avocat doit être un peu trop mûr, sinon il sera difficile à couper - une chair très mûre se glissera dans la bouillie. Lavez les feuilles de laitue et placez-les sur un plat. Incorporer la pomme, le poivron, le fromage et l'avocat. Mettez les ingrédients mélangés sur les feuilles de laitue, versez-les d'abord avec le jus pressé d'un demi-citron, puis avec du yaourt. Saupoudrer les noix de cajou sur la salade. Au lieu de noix de cajou, vous pouvez utiliser d'autres noix, comme des noix ou des pignons de pin.
Étape 4
Salade de mimosa au fromage et aux pommes
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Diluer la bouchée de pomme dans un rapport 1: 1 avec de l'eau bouillie froide et y faire tremper l'oignon pendant 10 minutes. Ouvrez une boîte de conserve de poisson, égouttez l'huile, placez le poisson sur un plat large et plat et écrasez-le à la fourchette. Badigeonner le poisson d'une fine couche de mayonnaise. Égoutter l'oignon et le placer sur le poisson et la mayonnaise. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et épluchez-les. Séparez le jaune de la protéine. Râpez les protéines sur une râpe fine, hachez finement le jaune avec vos doigts. Placer le blanc d'œuf sur l'oignon et badigeonner de mayonnaise sur le dessus. Râpez le fromage et les carottes sur une râpe fine, mettez d'abord sur le blanc d'œuf une couche de fromage, puis les carottes. Badigeonner la couche de carottes de mayonnaise. Épluchez la pomme, râpez-la sur une râpe moyenne et placez-la en couche suivante. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, laissez-les refroidir et épluchez-les. Râper les pommes de terre sur une râpe moyenne. Placer les pommes de terre sur la couche de pommes, badigeonner de mayonnaise. Saupoudrer le jaune de poulet émietté sur la salade et réfrigérer 1 heure.
