Le lait frais n'est pas toujours complètement consommé et les restes peuvent tourner au vinaigre. Dans ce cas, vous pouvez faire une délicieuse tarte au poisson aromatique. Cela prendra un peu de temps et le résultat dépassera même les attentes les plus audacieuses.
Un gâteau à base de lait aigre est tendre et aéré. Vous pouvez choisir n'importe quelle garniture, la condition principale est qu'elle soit savoureuse. Vous pouvez servir le plat fini chaud et froid.
Prenez un grand bol, vous pouvez l'émailler. Versez-y un litre de lait caillé (le liquide peut être gardé au chaud une journée à l'avance). Ajouter un œuf de poule et battre avec un fouet ou un mélangeur. Dès que des bulles apparaissent à la surface du mélange, ajoutez 1/2 c. soda, puis 2 cuillères à soupe. vinaigre, remuer.
Versez 60 ml d'huile végétale dans un bol, salez. Tamisez la farine à travers un tamis, et tout en remuant doucement la pâte, ajoutez-la au liquide. Versez la farine de manière arbitraire, laissez-vous guider par la structure de la pâte, elle doit s'avérer visqueuse, mais pas épaisse. Prenez une cuillère, mettez-la à l'intérieur, attendez, puis sortez-la et regardez. Si la pâte s'écoule en grosses gouttes, plus besoin de farine.
Préparez la garniture. Vous pouvez utiliser du poisson frais ou des conserves. Couper le poisson en morceaux et mélanger avec l'oignon haché. Graisser une plaque à pâtisserie profonde avec de l'huile végétale, verser la moitié de la pâte, mettre la garniture dessus, couvrir avec la seconde moitié de la pâte, puis mettre au four pendant 1 heure à 180°C. Dès que le plat est recouvert d'une croûte dorée, vous pouvez le sortir.
© Tous droits réservés. Surtout pour How Simple! Tarakanov S. N. 23.05.2013
