Même un enfant peut faire des biscuits sablés. Les recettes sont très simples et ne demandent pas beaucoup de temps et d'efforts. Les ingrédients des biscuits sont presque toujours disponibles dans la cuisine.
Et si vous voulez vous faire plaisir avec quelque chose de savoureux, mais qu'il n'y a rien dans le réfrigérateur ? Une recette de biscuit sablé viendra à la rescousse. Pour cuisiner, vous avez besoin de beurre, de farine et de sucre. En règle générale, ils sont toujours dans la cuisine.
Il existe de nombreuses options pour faire de la pâte sablée, mais il n'y a qu'un seul secret principal. Lors de la cuisson, ne pas surexposer les biscuits. Il peut nous sembler qu'il n'est pas encore prêt, car à chaud, il est très doux. Mais une fois refroidis, les biscuits se solidifieront et deviendront un délicieux dessert fondant. Si les biscuits sont surexposés, lorsqu'ils auront refroidi, ils seront durs, bien que toujours très savoureux.
L'avantage des biscuits sablés, c'est qu'ils peuvent être coupés dans n'importe quelle forme. Il existe plusieurs options pour les moules.
- Un verre ou une tasse ordinaire.
-
Vous pouvez découper des formes dans des canettes de soda. N'importe quelle forme peut être pliée à partir d'eux.
Image - Acheté des emporte-pièces.
Recette 1
Cette recette est la plus simple. Les biscuits se révéleront fins, très sucrés. Les proportions peuvent être modifiées selon votre goût, vous pouvez mettre moins de sucre.
Nous avons besoin:
- farine 300 g;
- beurre 150 g;
- sucre 100g
Préparation:
- Couper le beurre refroidi en petits morceaux.
- Broyer avec du sucre.
- Ajouter la farine.
- Mélanger une pâte lisse et homogène.
- Roulez-la en boule et mettez-la au frais pendant 1 heure.
- Après la pâte, étalez et coupez les biscuits.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 7 minutes.
Le produit selon cette recette est très similaire en dureté au pain d'épice. Et il peut également être décoré comme vous le souhaitez. Il existe une variété de décorations de magasin, ou vous pouvez faire du glaçage vous-même, on l'appelle aussi glaçage:
- Battre le blanc d'un œuf à basse vitesse avec un batteur. Le but est juste de remuer la protéine, aucune mousse n'est nécessaire.
- Tamiser 150 g de sucre glace, mélanger.
- Versez 1 c. jus de citron et remuer.
- Vous pouvez maintenant mettre le glaçage dans une poche à douille et commencer à décorer.
Recette 2
Cette recette rendra les biscuits plus moelleux et plus doux.
Nous aurons besoin:
- oeuf 2 pièces;
- sucre 90 g;
- margarine ou beurre ramolli 150 g;
- farine 300 g;
- poudre à pâte 1 c.
- sel 1 pincée.
Préparation:
- Battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter la margarine, remuer.
- Tamiser la farine et la levure chimique.
- Ajouter le sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Abaisser la pâte et découper les biscuits.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Il arrive que des invités arrivent sans prévenir. essayez de les surprendre et utilisez ce cookie pour faire un gâteau fait maison. Pour ce faire, vous devrez faire cuire 6 à 7 gâteaux de la taille souhaitée. Enduisez le tout d'une crème, par exemple de l'huile. Sa préparation prendra très peu de temps. Pour ce faire, vous devrez mélanger 180 g de beurre ramolli, une demi-boîte de lait concentré ordinaire et une demi-boîte de lait concentré bouilli. Garnir de glaçage au chocolat et garnir de baies et de bonbons. Pour le glaçage, faites fondre 200 g de chocolat au bain-marie.
