La soupe traditionnelle avec de la viande hachée et des champignons est parfaite pour une table de dîner. Il s'agit d'un premier plat délicieux et satisfaisant qui donnera force et vigueur toute la journée de travail.
Il est nécessaire
- - carottes 2 pièces;
- - oignons 2 pièces;
- - champignons 300 g;
- - viande hachée 300 g;
- - pommes de terre 3 pièces;
- - maïs en conserve 3 c. cuillères;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - Feuille de laurier;
- - huile végétale;
- - crème sure ou mayonnaise;
- - les feuilles d'aneth.
Instructions
Étape 1
Eplucher et râper les carottes. Vous pouvez également couper les carottes en petits cubes. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faites ensuite frire les légumes dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Couper les champignons en tranches ou en petits morceaux. Faire frire dans l'huile végétale. Faites également revenir la viande hachée séparément dans une poêle.
Étape 3
Versez 2 litres d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Placer ensuite dans l'eau bouillante. Au bout de 5 minutes, ajoutez les légumes frits, les champignons et la viande hachée. Cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Étape 4
En fin de cuisson, assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre et ajoutez le maïs en conserve et les feuilles de laurier.
