Plat simple et rapide à préparer - poisson vapeur aux herbes. Entre autres choses, cette nourriture est également très saine et savoureuse. S'il est nécessaire de surveiller votre nutrition et votre santé, mais en même temps vous voulez avoir un repas savoureux, alors cette recette de poisson cuit à la vapeur est parfaite. Vous pouvez cuisiner le plat avec des poissons comme du thon, de la truite, du saumon ou du saumon.
Il est nécessaire
- - Poivre à goûter;
- - sel - au goût;
- - jus de citron - 1 cuillère à café;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - tous les verts - 20 g;
- - poisson rouge - 100 g.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment et séchez les légumes verts. Vous pouvez utiliser presque n'importe quelle verdure à portée de main et qui vous conviendra - oignons verts, roquette, aneth, persil, coriandre, basilic. Vous pouvez déchirer les verts avec vos mains ou les couper en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
Étape 2
Mettez les légumes verts au bain-marie, placez un morceau de poisson bien poivré et salé sur les légumes verts. Préparez le poisson à l'avance, débarrassez-vous des nageoires, des queues, des têtes, des arêtes et des entrailles. Nettoyez la surface des écailles et rincez abondamment à l'eau courante.
Étape 3
Cuire à la vapeur le poisson aux herbes pendant 25 minutes. Si vous faites cuire le plat plus longtemps, séchez la viande. Si c'est moins, le poisson ne sera pas prêt. Pendant que la viande cuit, préparez la sauce. Cela se fait très simplement, il suffit de mélanger de l'huile d'olive avec du jus de citron. Pour ce faire, prenez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de jus de citron et mélangez-les dans un petit bol avec une fourchette.
Étape 4
Mettez des légumes verts hachés propres sur une assiette, placez un morceau de poisson cuit à la vapeur avec des herbes dessus et versez la sauce préparée et en même temps très simple sur le plat. Servir le poisson comme plat indépendant ou avec un accompagnement de riz et salade de concombres, tomates, oignons, ail, persil et aneth.
