Il semblerait, où l'auteur a-t-il obtenu la bouillie? Néanmoins, les légendes pensent que la bouillie du soldat a un auteur très spécifique - Alexander Suvorov. Celui qui a conduit le soldat à travers les Alpes.
L'histoire de la création de la bouillie de soldat d'orge
C'est quelque part dans ces régions froides que le train de chariots a manqué de nourriture. Pas du tout pour qu'il reste de l'orge, du sarrasin, du millet et un peu de pois. Les cuisiniers sont terrifiés - les soldats ont faim.
Puis Suvorov a suggéré de tout jeter dans la chaudière, d'ajouter le reste du bacon et d'essayer de cuisiner quelque chose. Et ça a marché ! Il s'est avéré qu'une telle bouillie est devenue la principale nourriture des soldats de l'armée russe pendant de nombreuses années.
Tout est dans la simplicité de sa préparation, la disponibilité de la nourriture, la valeur nutritionnelle et une alimentation complète nécessaire pour maintenir la force des soldats.
Dans une version ultérieure de la bouillie du soldat, l'orge a été utilisée et elle possède de nombreuses propriétés utiles. Vitamines, minéraux, substances antibactériennes, acides aminés, fibres sont tous cachés dans un petit grain. En temps de paix moderne, il vaut mieux le faire cuire au feu de bois, mais si vous ne partez pas encore en randonnée, vous pouvez l'essayer chez vous.
Comment faire cuire la bouillie d'orge avec du ragoût
Ingrédients:
- orge perlé - 1 verre;
- viande cuite - 200 gr.;
- eau - 400 ml;
- huile de tournesol - 2 c. je.;
- petit oignon;
- petite carotte;
- sel et épices.
Recette de bouillie de soldat
Les gruaux doivent d'abord être trempés pendant quelques heures. Hacher finement les légumes et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez de l'eau dans une casserole, versez l'orge préparée et faites frire, faites cuire le tout ensemble pendant une demi-heure. Après cela, ajoutez le ragoût, le sel et les épices, mélangez et laissez cuire encore cinq minutes. Peut être servi à table.
Ce n'est qu'une des nombreuses recettes appelées bouillie du soldat. Apparemment, en raison de la toute première bouillie multigrains, personne ne sait exactement quelle devrait être la céréale principale. Il peut s'agir de sarrasin ou de millet. Il y aurait de la viande, car sans elle, la bouillie n'est pas de la bouillie, surtout celle d'un soldat.
N'hésitez pas à expérimenter. Bon appétit!
