Une guimauve délicieuse et délicate est appréciée des adultes et des enfants. Pour les enfants, c'est le premier bonbon recommandé qui peut leur être offert dès l'âge d'environ 1 an. Vous pouvez faire des guimauves aux pommes, qui seront non seulement savoureuses, mais aussi saines.
Il est nécessaire
- - pommes - 6-7 pcs.
- - sucre - 0,5 c.
- - gélatine - 20 g
- - sucre glace - 1 c.
- - fécule de pomme de terre ou de maïs - 1 c.
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes, épluchez-les et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 20-30 minutes, ou faites-les bouillir dans un peu d'eau.
Étape 2
Frotter les pommes au tamis.
Étape 3
Ajouter le sucre à la compote de pommes et mettre le feu. Cuire après que le sucre soit complètement dissous pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que la masse épaississe.
Étape 4
Faire tremper la gélatine dans un demi-verre d'eau et laisser gonfler 20 minutes.
Étape 5
Versez la gélatine dans le sirop de pomme-sucre et remuez. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne blanc, environ 10 minutes.
Étape 6
Transférer le mélange dans une poche à douille et placer sur une plaque à pâtisserie ou transférer dans un moule. Réfrigérer au moins 3 heures pour durcir.
Étape 7
Sortez la guimauve finie du réfrigérateur et saupoudrez-la d'un mélange de sucre en poudre et d'amidon.
