Le ragoût de bœuf est le moyen le plus rapide et le plus simple de préparer une délicieuse viande. Essayez le ragoût de bœuf avec des poivrons et des pommes de terre pour un délicieux ragoût pour un dîner en famille. Et pour les amateurs de plats insolites, vous pouvez recommander un ragoût de viande aux cerises.
Ragoût de boeuf aux pommes de terre et poivrons
- 500 g de bœuf;
- 200 ml de bouillon de viande;
- 8 pommes de terre;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- 1 poivron doux;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, farine;
- 2 feuilles de laurier;
- un bouquet d'aneth;
- sel, poivre noir.
Rincer la viande, la couper en petits morceaux, saler et poivrer, rouler dans la farine. Faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale.
Rincez et épluchez les légumes, coupez-les en petits morceaux, placez-les dans une casserole. Garnir de rosbif et de lavrushka. Verser le bouillon chaud, couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter 2 heures à feu doux.
Décorez le plat fini avec de l'aneth haché.
Ragoût de boeuf aux cerises
- 500 g de bœuf;
- 100g de cerises;
- 100 ml de crème sure;
- 2 oignons;
- 2 feuilles de laurier;
- un bouquet de persil;
- sel poivre.
Rincer un morceau de bœuf, décoller les films, couper en portions, poivrer, saler au goût. Mettez la viande au réfrigérateur pendant 2 heures, puis mettez-la dans une casserole en couches, en saupoudrant de feuilles de laurier hachées et d'oignons hachés. Versez un peu d'eau chaude - elle doit recouvrir légèrement la viande. Fermez la casserole avec un couvercle, laissez mijoter la viande pendant 1, 5 heures.
Rincez les cerises fraîches, retirez les noyaux. Ajouter la crème sure, les cerises à la viande, porter à ébullition, laisser mijoter encore 5 minutes.
Saupoudrer de persil sur la viande cuite et servir.
