C'est une option pour un gâteau aux prunes rapide et savoureux pour le thé en famille. Il se prépare rapidement, il n'y a pas tellement de produits nécessaires. La pâte s'avère universelle - avec elle, vous pouvez faire des tartes avec différentes garnitures.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 250 g de fromage cottage, farine, beurre;
- - 100 g de sucre;
- - une pincée de sel.
- Pour remplissage:
- - 400 g de prunes fortes.
- Pour arroser:
- - 250g de beurre;
- - 250g de farine;
- - 250 g de sucre.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la pâte. Mélanger la farine avec le fromage cottage, le beurre et une pincée de sel. Pétrir une pâte homogène, l'envelopper dans une pellicule plastique, réfrigérer pendant 2 heures. Ensuite, sortez la pâte, roulez-la en une couche rectangulaire, pliez les coins vers le centre et étalez-la à nouveau. Répétez cette opération 3 fois pour faire une pâte lâche et en couches.
Étape 2
Rincez les prunes robustes, coupez-les chacune en deux, retirez les noyaux.
Étape 3
Placer une couche de pâte roulée dans un moule recouvert de papier sulfurisé, former des bords bas. Saupoudrer le fond de la pièce de farine et y déposer les moitiés de prunes, avec la coupe vers le bas.
Étape 4
Préparez maintenant la chapelure de beurre. Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour une masse friable. Il est préférable de hacher d'abord le beurre avec la farine avec un couteau bien aiguisé.
Étape 5
Saupoudrer de miettes de prunes, placer le moule avec la pièce à travailler dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire la tarte aux prunes ouverte pendant 40 minutes. Il est préférable de servir légèrement tiède, ainsi la tarte sera mieux coupée. Même après refroidissement complet, les produits de boulangerie restent aromatiques, doux et très appétissants.
