Rouleau "Hong Kong" - rouleaux triangulaires inhabituels avec le saumon et l'anguille les plus tendres. Ce rouleau se prépare assez simplement et rapidement. Et si vous avez déjà de l'expérience, vous pouvez le gérer sans trop de difficulté.
Il est nécessaire
- Algues Nori - 2 pcs. Il est conseillé d'en utiliser de grandes.
- Fromage à la crème une vingtaine de grammes
- un avocat
- Cent grammes d'anguille
- Cinq grammes de graines de sésame
Instructions
Étape 1
Il est recommandé de commencer la préparation des rouleaux en enveloppant les bâtons du tapis, afin que les aliments ne s'y coincent pas. Faites quelques tours autour, ça suffit. Faites quelques petites entailles dans le plastique pour libérer l'air emprisonné.
Étape 2
Pour éviter que le rouleau ne colle au tapis, graissez-le légèrement avec du fromage. Placer une feuille d'algue sur le fromage, suivie de riz chaud. Il doit dépasser d'environ un centimètre d'un côté.
Étape 3
Répartir le fromage sur la couche et disposer la garniture.
Étape 4
Enroulez doucement le rouleau depuis l'extrémité sans riz. Faites-le carré.
Étape 5
Enveloppez l'extrémité avec le riz et donnez au rouleau une forme triangulaire. Assurez-vous que la garniture ne tombe pas.
Étape 6
Placer le saumon dans le coin supérieur. Parsemer le dessus de graines de sésame.
Étape 7
Couper les rouleaux après avoir mouillé le couteau avec de l'eau. La meilleure façon de le faire est d'utiliser un couteau japonais.
