Le poulet est un produit diététique hypocalorique. Mais ce ne sont pas toutes des qualités positives. La viande de poulet est une excellente source de protéines, d'acides gras polyinsaturés et d'autres substances nécessaires à l'organisme. Bien entendu, afin de préserver les bienfaits du produit, il ne peut pas être transformé dans l'huile à feu vif.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 700 g;
- - paprika moulu - 1 cuillère à soupe;
- - gélatine - 30 g;
- - légumes verts séchés - 0,5 c.
- - ail - 4 gousses;
- - sel et poivre au goût;
- - manchon pour la cuisson.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande, séchez-la avec une serviette, coupez-la en petits morceaux. Pelez l'ail, écrasez-le et hachez-le finement. Recueillir l'ail, le paprika doux, les herbes sèches et la gélatine sèche dans un récipient. Mélanger tous les ingrédients avec la viande de poulet.
Étape 2
Remplissez un manchon de cuisson avec le mélange, attachez-le fermement et placez-le dans un plat allant au four. Chauffez le four à 180-200 degrés, placez le plat avec le produit semi-fini dedans, faites cuire pendant 50 minutes.
Étape 3
Refroidissez le rouleau de poulet fini, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures. Pendant ce temps, le plat acquiert un état gélatineux, puis il peut être étendu, coupé en portions et servi.
