Les amateurs de porc aimeront certainement ce plat - du porc aux pruneaux et aux abricots secs. Il prendra toute sa place parmi tous vos plats, et sera également une excellente décoration pour toute table de fête.
Il est nécessaire
- - 70 g d'abricots secs;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - 1/4 cuillère à café de poivre noir et blanc;
- - 6 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 1/4 cuillère à café de thym sec;
- - 1 oignon violet;
- - 800 g de pulpe de porc;
- - 1, 5 cuillères à café de sel;
- - 50-70 g de pruneaux.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande de porc et coupez-la en morceaux. Ils ne doivent pas être grands, mais ne doivent pas non plus être trop petits.
Étape 2
Eplucher et laver les oignons. Trancher finement en anneaux ou demi-anneaux. Coupez les abricots secs et les pruneaux en petits cubes.
Étape 3
Faire revenir le porc dans une poêle. Il est nécessaire de faire frire jusqu'à ce que la viande acquière une croûte dorée. Ajoutez ensuite l'oignon, le poivre noir et blanc et le thym dans la poêle. Mélangez le tout soigneusement. Cette masse doit être frite jusqu'à ce que les oignons violets soient tendres.
Étape 4
Ajouter la crème sure et les abricots secs aux pruneaux. Bien mélanger le tout, ajouter de l'eau bouillie et porter à ébullition.
Étape 5
Transférez la sauce que vous avez préparée dans un plat préparé. Fermez le couvercle et mettez au four pendant une demi-heure à 200 degrés. Si vous n'avez pas de four, utilisez un micro-ondes pour cela. Dans ce cas, réglez la puissance sur 800 W et le temps de cuisson sur 20 minutes.
Étape 6
Le plat est prêt. Le porc aux pruneaux et aux abricots secs doit être servi uniquement avec un accompagnement, qui doit être chaud.
