La ricotta est un type de fromage. Par sa consistance, il s'apparente à la masse de caillé. Ce fromage est très populaire en Italie. Il est utilisé pour préparer une variété de plats. De plus, la ricotta peut être étalée sur du pain et des biscuits salés. La ricotta au four est une gâterie polyvalente qui peut être consommée seule ou ajoutée à votre plat principal.
Il est nécessaire
- - 500g de ricotta
- - 80g de parmesan
- - 1 piment
- - sel
- - poivre noir moulu
- - huile d'olive
- - 1 oeuf
Instructions
Étape 1
Râpez le parmesan sur une râpe fine. Hacher le piment. Faites frire quelques tranches de pain blanc jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile d'olive.
Étape 2
Mélanger le parmesan râpé, la ricotta, le chili haché et l'œuf dans un bol. Mélanger soigneusement tous les ingrédients en une masse homogène de consistance de pâte. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
Étape 3
Vous pouvez faire cuire la ricotta avec des petits moules à pâtisserie. N'importe quel récipient réfractaire de la taille d'une tasse fera l'affaire. Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes. Cuire le mélange au four. La préparation peut être déterminée par la formation d'une croûte dorée.
Étape 4
Servir la ricotta au four avec des croûtons ou des craquelins salés. Utilisez des brins de persil ou d'oignons verts pour garnir le plat.
