Je propose une recette simple pour faire du chou mijoté juteux. Les produits pour ce plat peuvent toujours être trouvés dans le réfrigérateur.
Il est nécessaire
- - chou - 1,5 kg;
- - oignons - 3 pièces;
- - carottes - 3 morceaux moyens;
- - poivrons doux - 2 - 3 pcs.;
- - jus de tomate - 200 gr.;
- - eau ou bouillon - 100 - 150 gr.;
- - rast. huile - 150 ml.;
- - sel, épices, herbes - au goût.
Instructions
Étape 1
Râper le chou. Préchauffer la poêle, verser 100 ml d'huile végétale, mettre le chou sur la poêle préchauffée et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. En cours de friture, ajoutez du sel au goût. Pendant que le chou est frit: épluchez les oignons, les carottes, les poivrons. Transférer le chou frit dans un bol.
Étape 2
Mettez la casserole sur feu doux, versez 50 ml d'huile végétale. Couper l'oignon en demi-rondelles, trois carottes sur une râpe grossière, mettre dans la poêle. Faites frire pendant 7 minutes, puis ajoutez le jus de tomate, faites frire encore 5 minutes. Pendant ce temps, nous coupons les poivrons et les ajoutons à la friture, ajoutons également les épices et faisons frire pendant 2 minutes.
Étape 3
Nous prenons le chou frit et le mettons dans la friture: mélangez, ajoutez le bouillon, laissez mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter des verts. Le chou cuit dans une poêle est prêt. Il peut être servi avec de la crème sure.
