Si vous voulez nourrir vos proches avec un plat très inhabituel, mais incroyablement savoureux, il vous suffit de vous arrêter à cette recette. Et tout cela parce que les côtelettes à base de bâtonnets de crabe sont incroyablement savoureuses et tendres.
Ingrédients:
- 200 g de bâtonnets de crabe;
- 120 g de fromage à pâte dure;
- 1 oignon moyen;
- chapelure;
- 2 œufs de poule;
- 2 gousses d'ail;
- épices et sel préférés.
Préparation:
- Tout d'abord, vous devez préparer de la viande hachée pour les futures escalopes. Pour ce faire, vous devez décongeler les bâtonnets de crabe au préalable (à température ambiante). Vous pouvez également utiliser de la chair de crabe, le goût des escalopes sera presque le même.
- Retirez ensuite l'emballage des bâtonnets de crabe et, à l'aide d'un couteau, coupez-les en très petits morceaux. Vous pouvez également utiliser une râpe grossière pour cela, mais il n'est pas recommandé de passer dans un hachoir à viande.
- L'oignon doit être épluché, lavé soigneusement et coupé en petits cubes.
- Le fromage est écrasé avec une râpe. Soit dit en passant, si vous n'avez pas de fromage à pâte dure sous la main, vous pouvez facilement le remplacer par du fromage fondu.
- La peau est également retirée des gousses d'ail et elles sont écrasées à l'aide d'un presse-ail ou coupées en petits morceaux avec un couteau.
- Un œuf de poule doit être bouilli dur (il doit cuire environ 10 minutes). Ensuite, il est refroidi dans de l'eau froide, la coque en est retirée et écrasée à l'aide d'une râpe.
- Tous les ingrédients préparés doivent être combinés dans une tasse profonde et l'œuf restant doit également y être cassé. Saler la viande hachée au goût et ajouter les épices nécessaires. Bien mélanger le tout.
- Versez la chapelure dans une assiette plate pour aider à y rouler les escalopes.
- Ensuite, vous pouvez commencer à former des côtelettes et à les faire frire. Les escalopes doivent être de taille moyenne. Ensuite, ils doivent être roulés dans la chapelure de tous les côtés. Et puis les côtelettes résultantes sont envoyées dans une poêle à frire chaude, dans laquelle vous devez d'abord verser un peu d'huile végétale.
- Faites frire à feu moyen de tous les côtés pendant environ un tiers d'heure jusqu'à ce qu'une croûte dorée et croustillante se forme.
- Ces escalopes peuvent être servies avec une variété de plats d'accompagnement, et vous pouvez également faire de délicieux sandwichs avec elles. Diversifiez ce plat en ajoutant de la chair de poisson rouge, des légumes ou toute autre viande hachée à la viande hachée.
