La goberge est un poisson délicieux, tendre et sain qui doit être consommé au moins une fois par semaine. Beaucoup de gens sont d'avis que ce poisson mérite sa place sur votre table. Même un plat tel que la goberge frite peut être préparé de manière intéressante et inhabituelle, surprenant tout le monde à la maison avec un plat délicieux.
Il est nécessaire
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- Goberge
- sel
- farine
- assaisonnement
- oignon
- carotte
- Oeuf
- Mayonnaise
- huile végétale.
Instructions
Étape 1
Décongeler le poisson avant la cuisson. Après cela, nettoyez de l'intérieur, coupez les ailettes et rincez bien sous l'eau courante. Si le poisson est gros, cela vaut la peine de le couper en portions.
Étape 2
Casser un œuf dans un bol et bien battre. Verser la farine sur une assiette, ajouter le sel et les épices de poisson.
Étape 3
Versez l'huile de tournesol dans une poêle et mettez le feu. Tremper chaque morceau de poisson d'abord dans un œuf, puis dans la farine et mettre dans une poêle chaude. Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Hacher finement l'oignon, râper les carottes. Faire frire dans une poêle séparée avec l'ajout d'huile de tournesol.
Étape 5
Lorsque le poisson est presque frit, placez dessus les oignons frits et les carottes. Graisser un peu avec de la mayonnaise et fermer le couvercle jusqu'à tendreté. Vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Étape 6
Mettez le poisson fini sur un plat. Servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes frais. BON APPÉTIT!
