Le poisson de mer cuit au four est l'un des plats chauds les plus faciles à préparer. De plus, il est également très utile. Il contient une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines nécessaires à l'homme. La goberge cuite avec du fromage et des oignons est parfaite comme plat indépendant.
Il est nécessaire
- Goberge, carcasses 6-8 pcs.
- Fromage à la crème à pâte dure 200 g
- Oignon 2 têtes
- Mayonnaise aux olives - au goût
- Sel au goût
- Verts au goût
- Huile végétale
Instructions
Étape 1
La goberge d'Alaska est vendue uniquement congelée. Par conséquent, nous commençons la cuisson en décongelant le poisson. Il ne doit être décongelé que naturellement. Dans un réfrigérateur.
Étape 2
Une fois le poisson décongelé, rincez-le abondamment à l'eau froide.
Si vous avez acheté le poisson entier, vous devez couper les têtes et les queues.
Étape 3
Saupoudrer le poisson de sel et laisser reposer 10-15 minutes.
Étape 4
A ce moment, tamisez la farine. Couper l'oignon en rondelles assez épaisses et râper le fromage sur une râpe grossière ou moyenne.
Étape 5
Nous tapissons la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium pour qu'elle se salisse moins et qu'il soit plus facile de la laver. Lubrifiez le papier d'aluminium avec de l'huile végétale.
Étape 6
Retirez l'excès de sel du poisson, saupoudrez de farine et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Plus les carcasses sont serrées, mieux c'est.
Étape 7
Nous mettons l'arc. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Saupoudrer de mayonnaise. Vous ne devriez pas verser beaucoup de mayonnaise sur le poisson, si une partie du poisson s'avère être sans mayonnaise - ce n'est pas grave. Il se répandra pendant la cuisson. Le poisson doit être cuit pendant 30 à 40 minutes.
Étape 8
Une fois la goberge cuite, transférez-la soigneusement dans un plat et saupoudrez-la d'herbes.
