Cette recette est si simple que n'importe quelle femme pourra goûter à la joie d'un tel dîner sans nuire à sa silhouette, et un homme peut le cuisiner pour sa dame sans trop de difficulté.
Il est nécessaire
- - filet de poisson (sandre) - 400 g;
- - beurre - 25 g;
- - pain premium - 2 pièces;
- - lait 3 cuillères à soupe;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - persil - 1 bouquet;
- - citron - 0,5 pièce;
- - ail - 1 tranche;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Faire une panure verte. Coupez le pain en morceaux et placez-le dans un bol mixeur. Trempez-y la gousse d'ail hachée, le zeste d'un demi-citron et le persil. Verser le lait et l'huile d'olive. Fouetter tous les produits en une masse homogène.
Étape 2
Prenez le filet de sandre, rincez, séchez légèrement avec une serviette de cuisine. Frotter un morceau de filet avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle avec du beurre, faites revenir le poisson des deux côtés, trois minutes de chaque côté.
Étape 3
A l'aide d'une spatule, étaler les pâtes cuites sur les filets de poisson, aplatir. Chauffer le four à 200 degrés, mettre une casserole avec de la nourriture, cuire au four pendant 10-15 minutes. Le filet de poisson prêt à la panure verte est prêt, servez.
