Vous ne savez pas quoi cuisiner avec du bœuf ? Et je vais vous dire - goulasch. C'est un plat traditionnel qui nous est venu de Hongrie et qui a acquis une grande popularité.
Il est nécessaire
- - 1 kg de bœuf;
- - 2 tomates;
- - 2 poivrons;
- - oignons - 4 têtes;
- - farine 2 cuillères à soupe;
- - 250 g de crème sure;
- - piment rouge moulu;
- - sel;
- - ail - 1 gousse.
Instructions
Étape 1
Couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez-y du poivron rouge, de l'ail, du sel. Verser dans un verre d'eau et porter à ébullition.
Étape 2
Couper le bœuf en portions et ajouter à la sauce aux oignons cuits. Saler et laisser mijoter à feu doux, couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Complétez avec de l'eau si elle bout.
Étape 3
Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et les peler, les couper en petits cubes.
Étape 4
Hacher le poivron. Pré-nettoyez-le des graines et des tiges. Envoyez les légumes hachés à la viande et laissez cuire encore 20 minutes.
Étape 5
Mélanger la crème sure et la farine et placer avec les légumes et la viande. Assaisonner le goulasch avec du sel et laisser mijoter encore 10 minutes.
