Maintenant, le peuple chrétien a le jeûne le plus long de l'année. Le ragoût de légumes aux champignons est idéal pour ceux qui jeûnent. Seuls les produits autorisés sont ici. Pendant cette période, vous voulez plus de variété, car il est difficile de tenir tout le poste. Les aliments monotones sont ennuyeux jour après jour. J'espère que la recette de ce plat vous plaira.
Il est nécessaire
- Pour le ragoût, vous aurez besoin de:
- • 2 grosses gousses d'ail,
- • quelques poireaux,
- • une tomate,
- • 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate,
- • un poivron,
- • 150g de champignons,
- • un peu d'huile d'olive,
- • regan séché (origan) - 2 cuillères à café,
- • sel au goût,
- • 150 ml d'eau.
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'ail, couper les poireaux en rondelles et les faire revenir dans une casserole dans l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen.
Étape 2
Coupez le poivron et la tomate en cubes, ajoutez-les à l'oignon et à l'ail. Dans un bol, mélanger l'eau avec la pâte de tomate et ajouter ce liquide aux légumes dans une casserole. Ajouter le sel et l'origan, remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Étape 3
À ce moment, épluchez les champignons, coupez-les en morceaux moyens et ajoutez-les aux légumes. Laisser mijoter le ragoût pendant encore 10-15 minutes en remuant de temps en temps.
