Beaucoup ont des légumes congelés dans le congélateur. Que peux-tu faire avec eux? N'importe quoi, comme un ragoût. Qu'y ajouter ? Poivrons et champignons aromatiques.
Il est nécessaire
- - 700-800 g de porc;
- - 350 g de champignons,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate;
- - un oignon moyen;
- - 3 inflorescences de chou-fleur;
- - moyennes carottes;
- - 5 inflorescences de brocolis;
- - 2 pièces poivron;
- - poivre noir moulu;
- - aneth frais;
- - deux brins de basilic;
- - une petite jeune courgette;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez le porc et coupez-le en morceaux moyens ou petits au goût.
Faites frire les morceaux de viande dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Nous nettoyons et lavons les poivrons des graines, les coupons en petits cubes ou en lanières moyennes.
Étape 3
Coupez l'oignon épluché en fines demi-anneaux (vous pouvez le couper en cubes), que nous ajoutons à la viande frite et faisons frire pendant plusieurs minutes à feu moyen.
Lavez les inflorescences de chou et de brocoli et coupez-les en petits cubes.
Couper les champignons en quartiers.
Étape 4
Mettez les carottes grossièrement râpées dans une poêle avec les champignons hachés, les poivrons, le chou, le brocoli, les courgettes et la pâte de tomate. Faites frire les légumes pendant cinq minutes à feu moyen, sans couvercle, remuez.
Étape 5
Versez les légumes avec 300 ml d'eau tiède et laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Après 20 minutes, ajoutez le basilic haché et un peu d'aneth.
Remuer périodiquement, ajouter de l'eau si nécessaire.
Servir avec des pommes de terre, du riz bouilli ou des spaghettis. Nous décorons le plat fini avec des herbes fraîches. Bon appétit.
