Le biscuit à la meringue aéré, léger et savoureux est très facile à préparer, mais encore plus facile à manger. Faites plaisir à vos proches avec un doux miracle !
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 200g de farine
- - 110g de sucre
- - 8 oeufs
- - 150 g de noix décortiquées
- Pour la meringue:
- - 200g de sucre
- - 120g de sucre glace
- - 20g d'amidon
- - protéines de 8 œufs
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs avec le sucre et mettre au bain-marie. Ensuite, nous refroidissons le mélange obtenu à température ambiante, y ajoutons de la farine et mélangeons bien jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Étape 2
Ajoutez des noix hachées à la pâte obtenue et mélangez à nouveau le tout pendant 2 à 4 minutes.
Étape 3
Mettez la pâte finie sous une forme graissée et envoyez-la dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant 20-30 minutes.
Étape 4
Pendant que la pâte cuit, préparez la meringue. Battre les blancs en une mousse serrée, ajouter le sucre semoule et mélanger.
Étape 5
Mélanger l'amidon avec du sucre en poudre et ajouter lentement au mélange de protéines et battre à nouveau soigneusement.
Étape 6
Nous chauffons et refroidissons la masse fouettée deux fois.
Étape 7
Ensuite, sur le biscuit fini, nous appliquons notre meringue à la cuillère et la répartissons sur toute la surface du produit.
Étape 8
Nous envoyons le dessert fini dans un endroit frais pendant 30 à 40 minutes.
