Pour les vacances lumineuses de Pâques, beaucoup se préparent traditionnellement à l'avance - ils préparent des gâteaux, peignent des œufs. Ou vous pouvez faire des biscuits de pain d'épice souvenirs sur le thème de Pâques sous la forme d'un lièvre, d'un gâteau de Pâques, d'œufs. C'est une bonne idée d'impliquer les enfants dans la pâtisserie. Et si vous emballez des biscuits au pain d'épice prêts à l'emploi dans du papier transparent, vous pouvez les présenter comme cadeaux de Pâques à vos parents et amis.
Il est nécessaire
- - 250g de miel
- - 250g de sucre
- - 3 oeufs
- - 100g de beurre
- - 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- - 7 verres de farine
- - cannelle
- - gingembre moulu
- - clou de girofle moulu
- - 2 cuillères à soupe de cacao
- - blanc d'oeuf
- - une cuillère à soupe de sucre en poudre
- - 2 cuillères à soupe de jus de citron
- - colorants alimentaires
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre, le sucre, le miel à feu doux. Ajouter des épices. Refroidir le sirop à température ambiante. Battez soigneusement les œufs dans un bol séparé. Ajoutez-les au sirop.
Étape 2
En ajoutant progressivement la farine et le bicarbonate de soude, pétrir une pâte élastique et molle. Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Mieux encore, placez la pâte au froid pendant la nuit.
Étape 3
Étalez ensuite la pâte finement. Coupez les biscuits à la forme désirée. Cuire au four 15 minutes à 180 degrés.
Étape 4
Faire le glaçage. Pour ce faire, mélangez le blanc d'œuf, le jus de citron, le sucre en poudre. Ajoutez ce dernier petit à petit. La consistance du glaçage fini doit ressembler à de la crème sure.
Étape 5
Remplissez un cornet de confiserie de glaçage, décorez les biscuits en pain d'épice refroidis.
