Les plats de poisson sont une excellente option pour le déjeuner et le dîner. Tout poisson est une source irremplaçable de micro-éléments et de vitamines utiles, en particulier le poisson rouge. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner ce poisson, dont le ragoût de saumon aux légumes. Il s'avère très tendre et juteux, et les herbes épicées lui donnent un goût spécial et un arôme exquis.
Il est nécessaire
- - 1 saumon rose de taille moyenne;
- - 1 gros poivron;
- - 1 carotte;
- - 1 tête d'oignon;
- - céleri pédonculé;
- - les verts;
- - huile de tournesol;
- - sel, herbes au goût.
Instructions
Étape 1
Décongelez le poisson, retirez les écailles et rincez-le abondamment sous l'eau froide courante.
Étape 2
Épluchez l'oignon, divisez-le en quatre parts égales et coupez-le en fines lamelles. Coupez le poivron et la tomate en cubes de taille moyenne et le céleri en petits morceaux. Hachez les carottes épluchées pour les salades coréennes.
Étape 3
Versez un peu d'huile de tournesol dans le bol multicuiseur, mettez-y les légumes hachés et faites frire pendant 10 minutes en mode "Fry" ou "Bake" jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Pendant que les légumes sont frits, séparez la tête, la queue et les nageoires du saumon rose, puis divisez-le en plusieurs portions.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de poisson dans le bol multicuiseur aux légumes frits, salez, assaisonnez avec des herbes et versez un demi-verre doseur d'eau. Mettez le multicuiseur en mode « Ragoût » et faites cuire le plat pendant 1 heure.
Étape 6
Le saumon rose cuit avec des légumes est mieux servi avec du riz ou du sarrasin. Avant de servir le plat, saupoudrez-le d'herbes finement hachées.
