Le sarrasin contient moins de glucides que les autres céréales et est également une riche source de protéines, de fer et d'acides aminés, ce qui est très utile pour les régimes amaigrissants.
Il est nécessaire
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- Enduire de lait (sucré):
- 0,5 tasse de sarrasin;
- un verre d'eau et de lait;
- 2 cuillères à soupe Sahara;
- sel sur la pointe d'un couteau.
- Le frottis de la prod:
- 3/4 tasse de sarrasin;
- verre d'eau;
- 2 verres de lait;
- beurre fondu.
- Une vieille recette simple:
- 1 tasse de sarrasin;
- 1 litre d'eau;
- sel.
- Frottez dans un pot:
- 0,5 tasse de sarrasin;
- 1, 5 verres d'eau;
- 1 cube de bouillon (champignon ou légume de préférence);
- huile végétale.
Instructions
Étape 1
Enduire de lait Verser l'eau dans une casserole, porter à ébullition, saler, ajouter le sarrasin et cuire à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce que le sarrasin gonfle et absorbe toute l'eau. Versez ensuite le lait, ajoutez le sucre et laissez cuire encore quelques minutes sous le couvercle. Mettez de côté la casserole et laissez reposer pendant 10-15 minutes. Mettez le beurre dans la bouillie préparée.
Étape 2
Versez de l'eau bouillante sur le produit et faites cuire à feu moyen sous un couvercle jusqu'à ce qu'il gonfle et absorbe toute l'eau, salez. Ajouter le ghee, verser le lait chaud et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes. La bouillie peut être à la fois salée et sucrée, pour cela, au lieu de sel, mettez 2 cuillères à soupe. Sahara. Ajouter le beurre avant de servir.
Étape 3
Une vieille recette simple Prenez une casserole moyenne, versez de l'eau, portez à ébullition, salez, ajoutez les céréales, réduisez le feu à doux, couvrez. Remuez de temps en temps pendant la cuisson. Retirez la bouillie préparée du feu, ajoutez le beurre, remuez et laissez "lever" pendant 10 minutes.
Étape 4
Frottez dans un pot Versez un peu d'huile végétale au fond d'un pot en argile. Verser le sarrasin, couvrir d'eau, écraser le cube de bouillon au goût et bien mélanger. Vous pouvez préchauffer l'eau pour que l'assaisonnement sec se dissolve bien. Préchauffer le four à 200 degrés. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre au four pendant 10 minutes, puis retirer et remuer. Réduire la température à 170 degrés. Laissez la bouillie au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre (jusqu'à ce que l'eau soit absorbée), vous pouvez remuer de temps en temps. Une telle bouillie a un goût et un arôme particuliers. Vous pouvez ajouter des champignons frits ou un mélange sauté de carottes et d'oignons.
