La bouillie de sarrasin est délicieuse en soi, mais si vous la faites cuire avec de la viande dans des pots, elle deviendra encore plus savoureuse, plus satisfaisante et plus aromatique. Un délicieux déjeuner ou dîner est facile.
Il est nécessaire
- - 600 grammes de porc,
- - 2 oignons,
- - 2 carottes,
- - 600 grammes de sarrasin,
- - 6 feuilles de laurier,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- - 1, 2 p. bouillon de viande,
- - 600 ml d'eau,
- - 6 casseroles.
Instructions
Étape 1
Diviser le sarrasin en portions et rincer.
Étape 2
Pour le bouillon, faites bouillir un demi-poulet ou un cube de viande dans 1200 ml d'eau. Si vous le souhaitez, faites bouillir le bouillon sur la viande. La viande bouillie du bouillon peut être utilisée pour la salade.
Étape 3
Rincez le porc, séchez-le, coupez-le en petits morceaux.
Étape 4
Eplucher les carottes et les râper grossièrement. Couper l'oignon en quartiers minces en rondelles ou en cubes au goût.
Étape 5
Faire revenir le porc, saler et poivrer. Répartir dans des pots.
Étape 6
Faire revenir les oignons avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez les oignons frits dans les casseroles, salez et poivrez, mettez le lavrushka sur le dessus.
Étape 7
Mettez du sarrasin sur le lavrushka et ajoutez 200 ml de bouillon et 100 ml d'eau dans chaque casserole. Si vous voulez que le sarrasin devienne plus friable, ajoutez 150 ml de bouillon et 50 ml d'eau. Couvrir les pots avec des couvercles.
Étape 8
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 9
Placer les pots au four pendant 35 minutes. Essayez de vous préparer, si nécessaire, puis laissez le sarrasin cuire encore dix minutes. Laissez reposer le sarrasin fini pendant dix minutes, puis servez.
