Tout le monde n'aime pas la bouillie d'orge. Certains ne savent pas cuisiner délicieusement, tandis que d'autres préfèrent utiliser l'orge uniquement en cornichon. Il existe une recette assez simple pour la première bouillie à la viande, grâce à laquelle vous pouvez facilement préparer un plat merveilleux et savoureux dans une casserole.
Il est nécessaire
- - 1 verre d'orge perlé,
- - 400 grammes de porc,
- - 1 gros oignon,
- - 1 carotte,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate,
- - 5 verres d'eau,
- - 1, 5 cuillères à café de sel,
- - 1 cuillère à café d'épices sèches.
Instructions
Étape 1
Bien rincer le verre d'orge perlé. Transférer ensuite l'orge perlé dans une casserole, couvrir de 2 tasses d'eau et mettre à feu moyen. Après ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Vous n'avez pas besoin de couvrir la casserole avec un couvercle pendant le processus de cuisson.
Étape 2
Lavez le porc, séchez-le avec une serviette en papier, coupez-le en morceaux moyens et faites-le frire dans de l'huile végétale à feu moyen.
Étape 3
Couper les carottes et l'oignon épluchés en cubes. Ajouter les légumes dans la poêle de porc (après 10 minutes de friture) et réduire le feu. Dès que le porc est doré, assaisonnez de sel et de poivre, remuez.
Étape 4
Placer le porc sauté et les légumes dans une casserole. Mettez l'orge perlé bouilli dans la deuxième couche.
Étape 5
Dissoudre le concentré de tomate dans 3 verres d'eau, verser le contenu du pot. Fermez le pot avec un couvercle.
Étape 6
Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire la bouillie au four pendant 60 minutes. Retirez ensuite la casserole et mélangez doucement le contenu, couvrez et remettez au four pendant encore 20 minutes. Servir la bouillie préparée sur la table dans une casserole.
