La bouillie de sarrasin est considérée comme l'un des plats les plus sains. Il contient beaucoup d'éléments nécessaires à l'organisme, des vitamines et des fibres. Idéal pour ceux qui gardent la forme. La bouillie de sarrasin aux pleurotes est un plat absolument maigre.
Pour cuisiner il vous faudra:
- gruau de sarrasin - 150 g;
- pleurotes - 120g;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre au goût;
- herbes fraîches.
Ce plat peut être préparé de plusieurs manières, par exemple, l'habituel dans une casserole, ainsi que dans une mijoteuse, dans un plat allant au four ou dans des casseroles.
Considérez une façon familière et familière de cuisiner la bouillie de sarrasin avec des pleurotes.
Nous cuisinons la bouillie de sarrasin comme d'habitude à partir du rapport de pas une partie de céréales pour deux parties d'eau, la bouillie doit s'avérer molle et friable.
Pendant que le sarrasin cuit, lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Nous mettons la poêle à feu modéré, ajoutons de l'huile de tournesol, chauffons, puis versons l'oignon haché et les pleurotes, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre. Nous faisons frire les champignons et les oignons pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour que les champignons ne brûlent pas.
Transférez la bouillie de sarrasin finie dans le contenu de la casserole et mélangez doucement. Ensuite, nous couvrons le récipient avec un couvercle et faisons mijoter la bouillie avec des champignons pendant quelques minutes de plus.
La bouillie de sarrasin aux pleurotes est prête, avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes fraîches hachées.
Au lieu de pleurotes, vous pouvez utiliser n'importe quel champignon, si vous prenez des champignons forestiers, vous devez d'abord les faire bouillir avec de l'eau salée.
Dans des casseroles ou une mijoteuse, la bouillie de sarrasin aux pleurotes est préparée comme suit: les champignons, comme dans la recette précédente, sont frits avec des oignons, mais versez le gruau de sarrasin cru dans des casseroles ou une mijoteuse et faites cuire jusqu'à tendreté.
