Vous n'arrivez pas à décider quel apéritif cuisiner ? Je vous suggère d'opter pour des crevettes aux tomates et pleurotes.
Il est nécessaire
- - crevettes crues - 700 g;
- - tomates cerises - 18 pcs;
- - pleurotes frais - 500 g;
- - ail - 4 gousses;
- - persil haché - 2 cuillères à soupe;
- - huile d'olive - 100 ml;
- - vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
- - poivre;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement les tomates cerises. Faites-les revenir dans une poêle pendant 3 minutes. Saupoudrer de vinaigre balsamique sur les légumes sautés et transférer dans une tasse séparée.
Étape 2
Versez de l'eau dans une tasse et ajoutez les champignons. Ils doivent y rester 5 minutes. Ainsi, vous vous débarrassez du sable qui se trouve sur eux. Disposer les pleurotes, rincer et couper en gros morceaux. Faites-les revenir en remuant de temps en temps dans une poêle pendant 8 minutes. Une fois cuit, saupoudrer de sel et de poivre et placer sur les tomates sautées.
Étape 3
Chez les crevettes, la carapace et la veine intestinale doivent être enlevées. Faites revenir l'ail finement haché dans une poêle pendant 30 secondes, puis ajoutez-y les crevettes et laissez cuire encore 3 minutes. Assaisonner le mélange avec du sel et transférer sur les tomates et les champignons. Garnir d'herbes avant de servir. Les crevettes aux tomates et pleurotes sont prêtes ! À propos, ce plat peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais même comme plat principal.
