Vous pouvez parler sans fin des avantages des légumes marinés. Les tomates dans les concombres râpés sont cuites sans vinaigre, ce qui signifie qu'elles se révéleront marinées. Trois boîtes de ces tomates ne seront pas superflues dans votre réfrigérateur.
Il est nécessaire
- Pour les bidons de 3 litres:
- - 1, 2 kg de concombres;
- - 800g de tomate;
- - 6 gousses d'ail;
- - aneth;
- - pois de la Jamaïque noirs;
- - 3 feuilles de laurier;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel.
Instructions
Étape 1
Préparez des bidons d'un litre. Rincez abondamment à l'eau chaude et au bicarbonate de soude. Puis stériliser au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les bouchons en nylon.
Étape 2
Cuisson des concombres: Rincez à l'eau courante, coupez les extrémités, râpez pour les carottes coréennes. Trier l'aneth, rincer, hacher et ajouter aux concombres râpés.
Étape 3
Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches. Ajouter l'ail, les grains de poivre, le sel aux concombres. Laisser agir 10 minutes. Rincez les tomates sous l'eau courante.
Étape 4
Nous mettons les légumes préparés dans des bocaux. Mettez les feuilles de laurier, les concombres râpés, les tomates au fond.
Étape 5
Fermez les bocaux avec des couvercles en nylon et mettez au frais pendant trois jours. Le processus de fermentation va commencer. Les légumes vont commencer à fermenter. Après trois jours, les pots doivent être placés dans un endroit froid.
