Une personne qui veut perdre du poids peut essayer plus d'un régime avant de trouver le régime qui lui permettra de réussir à perdre du poids et de ne pas perdre le plaisir de vivre. L'un des systèmes récemment populaires est le principe de l'alimentation séparée.
Justification scientifique du système d'alimentation séparé
Le naturopathe Herbert Shelton est considéré comme l'ancêtre du système d'alimentation séparé. Sur la base des travaux de Pavlov, il est arrivé à la conclusion que lorsqu'un seul type de nourriture pénètre dans l'estomac, les enzymes fonctionnent plus activement. Si vous mangez un plat complexe, certains aliments seront digérés immédiatement, tandis que d'autres attendront patiemment leur tour, ce qui entraînera fermentation et décomposition.
La confirmation de cette théorie peut être trouvée dans les notes des médecins de la Grèce antique et de la Rome, qui ont dressé des listes des combinaisons de produits les plus réussies. Leurs recommandations sont cohérentes avec la théorie de l'alimentation séparée.
Les chercheurs modernes critiquent ce concept. Tous les aliments qui pénètrent dans l'estomac sont digérés en même temps, sans respecter aucun ordre. Les nutritionnistes sont d'accord avec eux.
Dans certains cas, le corps est en effet incapable de digérer deux aliments en même temps. Cependant, il s'agit d'une pathologie et nécessite une intervention médicale, et non l'utilisation d'un régime.
Des repas séparés vous aident-ils à perdre du poids ?
Certaines des déclarations de Shelton étaient peut-être erronées, mais vous ne devriez pas abandonner immédiatement le principe de la nutrition séparée - cela a aussi ses avantages. Par exemple, ce régime propose une prise alimentaire fractionnée, ce qui a un effet très positif sur la silhouette.
Des repas séparés n'impliquent pas une abondance de plats sur la table - vous ne pouvez pas vous régaler de pommes de terre frites avec du poulet. Cela signifie que trop manger devient beaucoup plus difficile. Oui, la viande avec des légumes et le riz avec des légumineuses sont vraiment plus faciles à digérer pour le corps qu'une abondance d'aliments lourds. Si vous respectez le menu recommandé, perdre du poids ne vous fera pas attendre longtemps - en un mois, vous pouvez vous débarrasser de 4 à 6 kilogrammes sans trop vous limiter et sans être tourmenté par une sensation de faim.
L'essence de l'alimentation séparée
Le système d'alimentation séparé propose une liste de produits et leurs combinaisons recommandées pour la consommation. L'interdiction principale est que vous ne pouvez pas consommer de protéines et de glucides en même temps. Le régime suggère de combiner la viande, le poisson et la volaille avec des légumes verts qui ne contiennent pas d'amidon. Les légumineuses doivent être utilisées avec les mêmes légumes - lentilles, haricots, haricots, pois. Les légumes féculents - pommes de terre, patates douces, navets, radis et rutabagas ne doivent pas être combinés avec des produits carnés. Il est préférable de les utiliser comme plat indépendant ou avec les mêmes légumes verts.
Les fruits doivent être consommés seuls et il est souhaitable de le faire 15 à 20 minutes avant le repas principal. Le lait est un autre produit que les "voisins" n'aiment pas. Il est préférable de le boire à jeun et vous ne pouvez commencer à manger qu'au bout d'une demi-heure. Les champignons ont été classés par Shelton comme un groupe neutre, ce qui vous permet de les utiliser avec n'importe quel produit que vous aimez. Lorsque vous cherchez des recettes, privilégiez les plats cuisinés, les aliments cuits au bain-marie ou grillés. Il aura les plus grands avantages pour le corps.
